Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono memastikan kondisi stok berbagai komoditas pangan strategis menjelang lebaran Idulfitri 2026 dalam kondisi cukup. Selain itu, harga yang ada di pasaran juga terkendali.
Adapun komoditas strategis tersebut meliputi beras, jagung, kedelai, bawang merah, bawang putih, cabai, daging ayam, daging sapi atau daging kerbau, telur, gula, dan minyak goreng.
“Yang pertama pasokannya cukup, dan yang kedua kita mengupayakan dan menjaga agar harga pasokannya cukup dan harganya sesuai dengan HET, terkendali, dan terjangkau bagi masyarakat,” kata Sudaryono dalam konferensi pers di Istana Negara, Jakarta pada Rabu (18/3).
Terkait beras, Sudaryono menjelaskan kondisi Cadangan Beras Pemerintah (CBP) di gudang bulog mencapai 4.09 juta ton atau ada dalam posisi tertinggi. Nantinya, CBP yang berada di gudang juga bisa mencapai 6 juta ton.
Sementara untuk beras yang beredar di masyarakat, Sudaryono memperkirakan totalnya hampir 12 juta ton. Dalam waktu dekat, panen juga akan terjadi dan diproyeksikan bisa menghasilkan beras sebesar 12 juta ton. Dengan begitu, jumlah beras baik CBP maupun yang beredar bisa mencapai 28 juta ton.
Dengan kondisi tersebut, Sudaryono menyebut ketahanan beras bisa mencapai hampir untuk satu tahun ke depan. “Sehingga kalau ditotal ada 28 juta ton, itu sama dengan kemampuan kita, ketahanan pangan, ketahanan beras kita bisa mencapai 324 hari atau kira-kira 10,8 atau 11 bulan yang akan datang. Jadi kondisi pangan kita sangat kuat ya, sangat kuat,” ujarnya.
Sementara untuk komoditas lain seperti jagung, ada cabai besar, cabai rawit, gula konsumsi, daging, telur ayam dan lainnya, Sudaryono menjelaskan ketahanan pasokan bisa mencapai bulan Mei nanti.
“Tapi bukan berarti pemahamannya kalau sampai Mei begitu Mei habis, bukan. Tapi artinya ini kan sampai Mei tahan, tapi kan ada panen dikonsumsi, ada produksi dikonsumsi dan seterusnya. Jadi Insyaallah kondisi dari sisi produksi kita cukup ya,” kata Sudaryono.
